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Brote

Nicht nur Wein und Obst haben in Südtirol einen eigenen Charakter. Auch das Südtiroler Brot hat eine besonders starke Eigenschaft. Für die Herstellung des Südtiroler Brotes werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Hochwertige Mehlsorten, Salz, Hefe oder selbst hergestellter Sauerteig werden mit Gewürzen verfeinert. Chemische Zusätze wie Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe sind tabu. Das Qualitätsprodukt Südtirols ist das Schüttelbrot. Handgefertigtes Roggenbrot aus natürlichen Zutaten wie Anis, Fenchel und Brotklee. Passend für eine kleine Jause zwischendurch ist das Schüttelbrot mit Südtiroler Speck, Käse und ein Glas Wein eine Klasse für sich.

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