Wuerstel Frankfurter

Tutti i nostri prodotti ARTIGIANALI sono fatti con ricette originali. Siamo interessati a fare un prodotto di qualità senza risparmiare negli ingredienti. Le carni che usiamo sono di provenienze europee (Italia, Germania, Austria), da ditte controllate con rintracciabilità garantita e documentata.

Non contiene:

a. Glutine

b. Lattosio

c. Carne meccanicamente separata.

Per l’affumicatura viene usato il legno di faggio.

Il Wuerstel Frankfurter è un prodotto di alta qualità con tanta carne magra di manzo e suino. I grassi contenuti sono di suino (guance, pancettoni, lardo). L‘ impasto ha un contenuto equilibrato tra carne magra, grassi e acqua (ghiaccio). Impasto fine. La dosatura delle spezie viene eseguita secondo la nostra ricetta di casa. Affumicatura leggera.

Come budello viene usato il naturale di agnello e non va spellato. Sulle nostre confezioni abbiamo descritto 2 tipi di preparazione per il consumatore.