Salsiccia di camoscio

Il gusto genuino della vera tradizione dell’Alto Adige si nasconde in questa salsiccia di selvaggina preparata secondo antiche ricette. La Salsiccia di camoscio è fatta di 70% di carne di camoscio, cacciata dai cacciatori pusteresi e 30% di carne di maiale ed è affumicata. È consigliabile anche a cui normalmente non piace la selvaggina.