L’Ortus è un formaggio da taglio con pochi forellini. L’aggiunta di pomodori e aglio orsino rende particolare questa specialità casearia e convince molti buongustai.
Si tratta di un formaggio di puro latte vaccino, stagionato per ca. 2 mesi e con un grasso in contenuto secco di 45%. E’ un formaggio al taglio corposo e saporito. L’occhiatura è a forma di noce.
Questo formaggio da taglio vigoroso ha un sapore speziato, rotondo e fori grossi rotondi-ovali. La stagionatura speciale dà a questo prodotto il suo sapore inconfondibile.
Formaggio da taglio duro.
Si tratta di un formaggio di puro latte vaccino, stagionato per 6 mesi e con un grasso in contenuto secco di 45%. E’ un formaggio al taglio corposo e saporito. L’occhiatura è a forma di lente.
Il Malga Alto Adige si contraddistingue grazie al suo sapore rotondo e speziato. Ha piccoli forellini irregolari ed è apprezzato soprattutto per il suo aroma unico.
Specialità nobilitata da vino rosso.
Il Bacchus è una specialità nobilitata e affinata in vino rosso. E‘ apprezzato da coloro i quali cerchino qualcosa di speciale. La pasta è morbida e si contraddistingue grazie al suo aroma inconfondibile. La crosta morbida e aromatica è ottima per il palato.
Formaggio dolce e delicato da taglio con consistenza morbida.
La Caciottina Montanara è un formaggio dolce e delicato da taglio con pasta morbida. La crosta è giovane e morbida.
Formaggio morbido da taglio dal leggero aroma affumicato.
Il Fumichello della Val Pusteria è un prodotto di alta qualità che ottiene il suo sapore straordinario grazie a fumi freddi. La pasta è morbida, la crosta sottile e aromatica e ottima per il palato. Questo formaggio convince ogni buongustaio alla ricerca di tradizione e sapore rustico.
Un formaggio da taglio aromatico nobilitato da erbe.
Il formaggio Alle Erbe, con forellini piccoli rotondi, è un formaggio da taglio aromatico con sapore fine e speziato. Le erbe di montagna danno a questo formaggio un sapore inconfondibile e un aroma unico.
Si tratta di un formaggio di puro latte vaccino, stagionato per ca. 6 settimane e con un grasso in contenuto secco di 45%. Ideale per fare alla piastra e griglia. Crosta naturale.
L’Originale Dobbiaco è il prodotto più tradizionale e più noto della Latteria Tre Cime. Questo formaggio da taglio acido – delicato ha un sapore proprio tipico e presenta forellini piccoli rotondi. La pasta è delicata, leggermente fondente, ma compatta al taglio.
Grazie alla sua unicità questo formaggio è molto amato. Sapore delicato e leggermente acido con gusto unico.
Pane croccante alla segale.
E‘ un pane tipico dell’Alto Adige fatto a mano che si accompagna molto bene con lo speck, qualsiasi affettato oppure diversi tipi di formaggio o solo da sgranocchiare. Il nome “Schuettelbrot” deriva dal fatto che da un impasto di segale abbastanza morbido, viene postato su una teglia rotonda di legno, la quale viene scorlata dal panettiere fino al punto di raggiungimento della dimensione giusta per essere poi infornato. Per poter essere confezionato il pane deve essere molto secco perciò e normale che si può spezzare. Il prodotto è da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Un prodotto capace di fidelizzare per la bontà, la fragranza e la versatilità del consumo.
La barretta contiene miele, fiocchi d’avena, semi di girasole, uvetta, noci, mandorle e semi di zucca.
Una barretta di muesli equivale ad un pasto completo ed è molto indicata per gli sportivi.
